I Quintili

La pizza e i fritti contemporanei del maestro Marco Quintili
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I Quintili, tra pizza napoletana e cucina Romana

Il ristorante I Quintili è una tappa imperdibile per vuole intraprendere un’esperienza culinaria autentica. L’attenzione ai dettagli e l’amore per la migliore tradizione della cucina romana si sposano con un’atmosfera familiare e un servizio attento. Protagonista del ristorante è la pizza dal cornicione alto, come a Napoli, ma farcita con ingredienti del territorio romano. Il risultato? eccellente.

Il Menù de I Quintili

Pizza Carbonara, Pizza Mortazza, Pizza Gricia in fiamme: bastano questi nomi per evocare alcune delle ricette più amate di Roma declinate in una versione irresistibile. Il ristorante I Quintili propone un vero e proprio viaggio tra i sapori più autentici della cucina romana, con un’attenzione tutta particolare alla qualità degli ingredienti e alla loro stagionalità.

Le pizze gourmet de I Quintili

Tra i piatti iconici de I Quintili spicca la loro celebre pizza gourmet. Realizzata con impasti lievitati naturalmente e farciture ricercate all’insegna della tradizione, questa pizza rappresenta un equilibrio perfetto tra il gusto e la leggerezza. Per accompagnare le sue pizze I Quintili propone, tra gli altri piatti, delle squisite frittatine che ricordano altre ricette tipiche, come la frittatina parmigiana, la frittatina amatriciana o la frittatina cacio e pepe.