Afrika

Africa Restaurant in Rom: Begeben Sie sich auf eine Reise durch die äthiopische und eritreische Küche.

DerAfrica RestaurantVonRomEs wurde 1977 eröffnet und ist seitdem ein echter Bezugspunkt für alle, die die authentischen Aromen derÄthiopienund derEritreaDie Mission dieses berühmtenAfrikanisches RestaurantVonRomEs entführt seine Gäste in eine einzigartige Sinneserfahrung voller Aromen, Geschmacksrichtungen und Traditionen.

Jedes Detail ist darauf ausgelegt, den Besucher in eine einzigartige Atmosphäre einzutauchen: von der Einrichtung, die an warme afrikanische Töne erinnert, und authentischen Handwerksdetails bis hin zumtraditionelle RezepteHergestellt aus frischen, unverfälschten Zutaten, von denen viele direkt aus Ostafrika importiert werden.

DortEritreische KücheEs basiert auf beiden Gerichten basierend aufFischund vonFleischdas auf GeschirrVegetarier, wie Shuro, ein würziges Kichererbsenpüree. Diese Köstlichkeiten werden begleitet vonInjera-Brot, eine Art großer Crêpe mit schwammiger Konsistenz, der sowohl als Teller als auch als Besteck dient.

Aromen und Traditionen der eritreischen und äthiopischen Küche

DerSpeisekartederAfrica Restaurantbietet einige exquisiteRezeptedie gehören zu denÄthiopische KücheUndEritrea, mit Gerichten, die Geschichten von Tradition und Geselligkeit erzählen. Zu den unverzichtbaren Angeboten gehören Spezialitäten wieZighinì, ein typischer würziger Eintopf, serviert mit dem weichsten Injera.

DortÄthiopische KücheUndEritreawird bereichert durch dieBerber, eine würzige Sauce aus Chilischoten, Nelken, Ingwer, Raute, langem Pfeffer und Ajwain. Ihr Geschmack unterscheidet sich von den blumigeren Gewürzen der indischen Küche und wird auch westliche Gaumen ansprechen.

Zighinì, eine Delikatesse der eritreischen und äthiopischen Küche

Der Hauptgang desAfrica RestaurantVonRomes ist ohne jeden Zweifel dieZighinìDies ist einEintopfbezogen aufRindfleischoder vonLammaromatisiert mit demBerber.

DerZighinìEs wird auf einem großen Teller mit Injera-Brot serviert, von dem sich jeder bedienen kann. Je nach Fleischsorte gibt esverschiedene Arten von Zighinì: Eszighì wattes ist mit dem Kalb, demdorhòmit Hühnchen, eszighì beghìEs basiert auf Lamm und es gibt sogar eine Fischversion,zighì asà.