Trüffelwerkstatt Wald

Italiens erste Straßenküche, die den Bergen und der Artenvielfalt der Abruzzen gewidmet ist.
Bosco officine del Tartufo
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Le box del ristorante

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Wie funktioniert Ristobox?

Erleben Sie das Restauranterlebnis bei Ihnen zu Hause

1
BEFEHL
Planen Sie die Lieferung an dem Tag, der Ihnen am besten passt
2
REGENERIEREN
Lassen Sie sich vom Koch, der das Gericht kreiert hat, Schritt für Schritt anleiten.
3
SCHMECKEN
Genießen Sie den Geschmack eines Restaurants bequem von zu Hause aus. Minimaler Aufwand, maximale Ergebnisse!

Was sie über RistoBox sagen

Bosco Officine del Tartufo: Roms Trüffel-Exzellenz

Bosco Trüffel-WorkshopsEs definiert sich selbst als Straßenküche, ein einzigartiger Ort, der aus der Leidenschaft für den wertvollen Trüffelpilz und dem Wunsch, ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis zu bieten, entstanden ist.

DerKüchenchef Guido Liberti, nach mehreren Erfahrungen in Europa und Übersee, kehrt nach Italien zurück und lässt sich in Rom mit einem Ziel nieder: auf jeden Tisch das zu bringenTrüffel, dieser wertvolle Pilz gilt als unzugänglich. Dies wird durch die Verkürzung der Lieferkette und die Senkung der Kosten erreicht. Neben Gerichten, die dieTrüffelals Protagonist,Waldschlägt außerdem vortypische Spezialitäten der Abruzzen, der Geburtsort des Küchenchefs und Heimat tausender Aromen, die darauf warten, wiederentdeckt zu werden.

Die Philosophie vonBosco Trüffel-WorkshopsDabei geht es darum, die Saisonalität zu respektieren und die Rohstoffe durch eine sorgfältige Auswahl der Lieferanten und ein kontinuierliches Streben nach Spitzenleistung aufzuwerten.

Ein Menü mit Trüffel im Mittelpunkt

DerBosco Trüffel-Workshops Menübietet eine Reihe von Gerichten, die den Trüffel in seinen verschiedenen Sorten und Jahreszeiten in den Mittelpunkt stellen. Zu den Spezialitäten, die Sie unbedingt probieren sollten, gehören die hausgemachten ersten Gänge, wie zum BeispielGnocchi mit weißem Wildschweinragout und Trüffel.

Es gibt keinen MangelRezeptedeutlich kreativer, aber immer ausgewogen, die dieTrüffelbis hin zu feinem Fleisch, Käse und saisonalem Gemüse.

Der Tratturro-Burger

Neben den exquisiten Pastagerichten, den Cremesuppen und den Croutons,Bosco Trüffel-WorkshopsEs bietet auch einige leckere LeckereienBurgerwie dieTratturro, zubereitet mit Rindertatar, mariniert mit Kräutern, Trüffel und zum Abschluss Ricottacreme.