Scegli i Rub di Joe Bastianich che preferisci e rendi uniche le tue grigliate!
I Rub che cui puoi scegliere:
• RUB STEAK: Perfetto per esaltare il sapore della bistecca, aggiunge dolcezza, calore e freschezza per un’esperienza gustativa ricca e complessa. *Allergeni: riportati sulle confezioni dei prodotti.
Può essere utilizzato in due modi:
- marinare la bistecca con il rub steak e lasciarla 1 giorno in frigorifero, togliere le spezie con la carta e cuocere;
- a crudo durante la fase di test di una bistecca. Utilizzare con parsimonia in quanto è molto sapido.
• RUB BURGER: Ideale per esaltare il gusto del burger alla griglia, aggiungendo note speziate, affumicate e un equilibrio perfetto tra dolce e salato. *Allergeni: riportati sulle confezioni dei prodotti.
Può essere utilizzato i due modi:
- in fase di test sui tuoi hamburger fatti in padella o sulle bistecche;
- stile rub se gli hamburger vengono cotti in forno.
• RUB FULL PORK: Ideale per marinare e insaporire pulled pork e ribs, esaltando la succosità e il sapore affumicato della carne per un’esperienza BBQ straordinaria. *Allergeni: riportati sulle confezioni dei prodotti.
Utilizzare in stile rub prima di cuocerle nel tuo bbq, ribs, pulled pork e pork belly.
• RUB KILLER HONEY: Ideale per marinare e insaporire le alette di pollo, combinando dolcezza e piccantezza per un’esperienza di gusto intensa e audace. *Allergeni: riportati sulle confezioni dei prodotti.
Spolverare leggermente su alette di pollo per gustarle al meglio abbinare una salsa base mayo per bilanciare la piccantezza.
• RUB PATZESCO PASTRAMI: Perfetto per insaporire il pastrami, arricchendolo con note tostate e speziate per un sapore ricco e aromatico in ogni fetta. *Allergeni: riportati sulle confezioni dei prodotti.
• RUB TASTY FRIES BACON CHEESE: Ideale per insaporire le patatine fritte, aggiungendo un irresistibile gusto di bacon e formaggio per un’esperienza unica e saporita. *Allergeni: riportati sulle confezioni dei prodotti.
Può essere utilizzato in due differenti varianti:
- direttamente sulle patate fritte o al forno;
- mischiate con una maionese per creare una salsa super gustosa.
• CHICKEN RUB: Perfetto per marinare e insaporire pollo e tacchino, arricchendoli con un sapore aromatico e un colore vibrante, per una deliziosa esperienza BBQ. *Allergeni: riportati sulle confezioni dei prodotti.
Può essere utilizzato in due modi:
- marinare il pollo 4 ore prima, pulire con carta e cuocere in padella o forno;
- marinare il pollo e cuocerlo in cbt (cottura a basse temperature) senza rimuovere le spezie.
Tabella allergeni
- Cereali contenenti glutine
- Crostacei
- Uova
- Pesce
- Arachidi
- Soia
- Latte e prodotti a base di latte
- Frutta a guscio
- Sedano
- Senape
- Semi di sesamo
- Anidride solforica e solfiti
- Lupini
- Molluschi
*Per qualsiasi allergia o intolleranza contattare comunque il ristorante per approfondire la lista degli allergeni.