Dak – Koreanisches Brathähnchen

Dak – Korean Fried Chicken und die Liebe zur traditionellen koreanischen Küche

Vor langer Zeit, aber noch gar nicht so lange her, gab es in einer Küche voller würziger Gerüche und Kinderlachen eineGanz besondere koreanische Oma: Oma Dak.

Ihre Enkel wussten, dass sie jedes Mal, wenn sie sie besuchten, ihre exquisiten, unnachahmlichenKoreanisches Brathähnchen.

Außen knusprig, innen weich, glasiert mit dieser köstlichen süß-scharfen Saucedas brachte sogar Großvater zum Tanzen.
„Denkt daran, Kinder: Es geht hier nicht nur umgebratenes Huhn", sagte sie. "Es ist dieunser Koreanisches Brathähnchen, genauso wie dieTraditionund Sie müssen diese Tradition respektieren!
Respektieren Sie es, ja, denn dieOma Daks koreanisches BrathähnchenEs wurde mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit hergestellt,traditionelles koreanisches Rezept, mit seinemlangsame Marinadenund diedoppeltes Frittierenwas macht erKnirschenwie es sein sollte.

Und jetztOma Dakes kommt zu dir... aufRistobox!
Ja, Sie haben richtig verstanden: die legendäreOma Daks koreanisches Brathähnchenjetzt können Sie es nur finden aufRistobox, fertig zum Bestellen, zum Genießen zu Hause, als ob Sie inKoreaoder noch besser, zu HauseOma Dak.

Klicken, auf die Glocke warten, öffnenKastenUnd machen Sie sich auf einen Geschmacksrausch gefasst. Omas Rat? Streiten Sie sich nicht um die letzte Portion. Oder vielleicht doch, aber tun Sie es leise!

DerKoreanisches BrathähnchenVonOma DakEs ist eines der beliebtesten Gerichte derKoreanische kulinarische TraditionBegleiten Sie dieKoreanisches Brathähnchenmit Vorspeisen und Beilagen, die alle streng nach koreanischer Tradition zubereitet werden.

Oma Daks Küche

Oma Dak ist die unangefochtene Königin des koreanischen Brathähnchens. Eine temperamentvolle Großmutter, immer mit Schürze und Pfanne bereit. Geboren in einem kleinen Dorf in derSüdkorea,Oma DakEr verbrachte sein Leben damit, dieKoreanisches Brathähnchen-Familienrezept: lange mariniert, zweimal gebraten und mit geheimen Saucen verfeinert, die nur mit einem wissenden Blick weitergegeben werden.

DerSpeisekarteVonOma Dakbietet mehrere Varianten vonKoreanisches Brathähnchen, einschließlich derHuraideu, Agebratenes Hähnchen ohne Soßenbei dem der natürliche Geschmack des Huhns verstärkt wird,Ganjang, ein köstlichesgebratenes Hähnchen mit Sojasauce, EsYangnyeom, Agebratenes Hühnerfleisch mit süß-saurer Sauceseine würzige Version, dieMaeun. Neben dem berühmtenKoreanisches Brathähnchen,Oma Dakbietet weitere typische Gerichte wieTobbokiim Wok gebratene Reisklöße und eine leckere Auswahl an traditionellen Beilagen, die perfekt zu gebratenem Hühnchen passen,Kimchi, ein Gericht aus fermentiertem Gemüse und demDaikon, ein knackiger, weißer Rettich, der mit Apfelessig gewürzt ist.

Koreanisches Brathähnchen

Das UnwiderstehlicheKoreanisches BrathähnchenoderChikinEs ist eines der kultigsten und bekanntesten Gerichte dermoderne koreanische Küche. Im Vergleich zu westlichen Brathähnchen, dieKoreanisches BrathähnchenEs zeichnet sich durch seine besondere Knusprigkeit, den intensiven Geschmack der dazu passenden Saucen und die Zubereitungsart aus.gebratenes HuhnEs wurde während der amerikanischen Präsenz in den 1950er Jahren in Korea eingeführt, entwickelte sich jedoch in den 1970er Jahren dank des Einflusses typisch koreanischer Kochtechniken zu einer einzigartigen Version.

Von diesem Moment anKoreanisches BrathähnchenEs ist zu einem wahren kulturellen Symbol geworden: Es wird zu besonderen Anlässen, informellen Zusammenkünften oder einfach als leckeres Wohlfühlessen serviert.

ImKoreanisches Brathähnchendas Fleisch kommt zuerstMarinade, damit es den Geschmack aufnimmt und das Huhn saftig macht. Ein besonderer Schritt diesesRezeptes ist diedoppeltes Frittieren, unerlässlich für eine unwiderstehliche Knusprigkeit. Das erste Braten gart das Hähnchen, das zweite entfernt die Restfeuchtigkeit und macht die Haut goldbraun und knusprig. Als krönender Abschluss wird dasKoreanisches BrathähnchenEs wird mit einer traditionellen Sauce oder Glasur Ihrer Wahl überzogen.