Vegetarische Eier-Probierbox

DasKastenbeinhaltet eine Verkostung für 2 Personen der Gerichte derKüchenchefin Barbara AgostiVonEierin VersionVegetarier.
Rezepte, die den authentischen Geschmack der römischen Küche einfangen, jedoch ohne die Verwendung tierischer Produkte.

In der Box finden Sie:
•Vegetarisches Rührei-TrioSaisonales Gemüse, Eier und Pecorino-Käse. *Allergene: 1, 3, 5, 7

•Käse-Ei-Fleischbällchen (4 Stück)Fleischbällchen aus Brot, Ei und Pecorino-Käse, serviert mit Tomatensoße. *Allergene: 1, 3, 5, 7

•Vegetarisches Kürbis-Carbonara-Set (für zwei)Pasta, Carbocrema (Eier, Pecorino, Parmesan, Kürbis), knuspriger Kürbis, geriebener Pecorino Romano DOP. Diese Box ist vegetarisch, daher wird kein Speck verwendet, dafür aber je nach Saison unterschiedliches Gemüse. Aktuell wird sie mit Kürbis serviert. *Allergene: 1, 3, 7

Gerichte mit rein römischem Geschmack in einer 100 % vegetarischen Version!

• Speck und Ei:Einen Topf Wasser zum Kochen bringen. Sobald es kocht, die Nudeln hinzufügen und kochen (die Garzeiten entnehmen Sie bitte der Nudelverpackung). Die Carbocrema in eine Schüssel geben. Sobald die Nudeln gar sind, abgießen und ein Glas Kochwasser auffangen. Die Nudeln zur Carbocrema geben und unter Rühren vom Herd nehmen. Sollte die Creme zu dick sein, ein oder zwei Esslöffel Kochwasser hinzufügen. Anrichten und mit etwas geriebenem Pecorino und gemahlenem Pfeffer bestreuen.

• Übertreiben:Etwas Bratöl in einem kleinen Topf erhitzen. Sobald es heiß ist, das Rührei hineingeben und 2–3 Minuten braten, dabei von beiden Seiten wenden. Wenn das Rührei goldbraun ist, ist es fertig.
• Käse-Ei-Fleischbällchen:Etwas Bratöl in einem kleinen Topf erhitzen. Die Fleischbällchen hineingeben und 2–3 Minuten braten, dabei von beiden Seiten wenden. Wenn sie goldbraun sind, aus dem Öl nehmen und mit der Tomatensauce und der Basilikumreduktion servieren.

Bewahren Sie die in der Box enthaltenen Produkte im Kühlschrank bei einer Temperatur von +4°/+8° auf.
*Produkte nicht zum Einfrieren geeignet.