Box Degustazione Sapori dalla Cina

Questa Box racchiude una selezione di piatti autentici della cucina cinese. Scegli quelli che preferisci e preparati a vivere un esperienza autentica e indimenticabile!
I piatti che puoi scegliere sono:

ANTIPASTI:

• Involtini primavera (2pz): verza cinese, carote, zucchine, funghi e farina di grano.
  *Allergeni: 1,6
• Involtino Imperiale (1pz): involtini di gamberi e pollo, avvolto da fili di pasta kataifi (i baffi dell’imperatore).
  *Allergeni: 1,3,4,6.

BAOZI (panini farciti) E DUMPLING (ravioli cinesi):

• Mini bao al vapore (4pz): impasto lievitato 72 ore, farina di grano, carne di maiale, bietina cinese, cipollotti, zenzero, sesamo.
  *Allergeni: 1,6,7,11.
• Sheng jian bao (alla griglia) (4pz): impasto lievitato 72 ore, farina di grano, carne di maiale, bietina cinese, cipollotti, zenzero, sesamo.
  *Allergeni: 1,6,7,11.
• Mini bao al Char Siu (4pz): soffice pace cinese con interno Char Siu ovvero maiale caramellato, contrasto tra dolce e salato.
  *Allergeni: 1,6.
• Dumpling con maiale SENZA GLUTINE (5pz): carne di maiale, cavolo cinese, pistacchio e farina senza glutine.
  *Allergeni: 8.

PRIMI PIATTI:

• Zuppa di ravioli (2 porzioni): tipico primo piatto cinese con farina di grano, carne di maiale, brodo, uovo, cavolo cinese e cipollotto.
  *Allergeni: 1,3,6.
• Spaghetti alla pechinese (2 porzioni): tipico primo piatto cinese composto da una pasta fatta a mano che ricorda in nostri spaghetti. Ingredienti: spaghetti freschi di grano, maiale macinato, salsa doubanjiang, cipollina. *Allergeni: 1,6.

SECONDI PIATTI:

• Bocconcini di pollo in salsa agrodolce (2 porzioni): bocconcini di pollo croccanti, avvolti in una deliziosa salsa agrodolce fatta in casa, un perfetto equilibrio tra dolcezza e un tocco leggermente acidulo. Ingredienti: pollo fritto impanato, salsa agrodolce home made, ananas.
  *Allergeni: 1,6.
• Jiamo Manzo (1pz): pane tradizionale cinese, croccante a sfoglia, tipico del centro nord della Cina, ripieno di carne di manzo stufata. Ingredienti: pane di grano, manzo stufato.
  *Allergeni: 1,6.
• Jiamo Maiale (1pz): pane tradizionale cinese, croccante a sfoglia, tipico del centro nord della Cina, ripieno di carne di maiale stufata. Ingredienti: pane di grano, maiale stufato con verdure miste.
  *Allergeni: 1,6.

DOLCI:
Choco Bao (2pz): morbidi bao, panini dolci ripieni di crema alle nocciole. Ingredienti: farina di grano, riso soffiato, nocciole, cioccolato.
*Allergeni: 1,6,7,8

Bevande:

• tè freddo cinese 3€ l'uno;
• birra Tzingtao 65cl 6€ l'uno:
• vaporiera 10€.

INVOLTINI:
Gli involtini arriveranno a casa tua pre-fritti. Per terminare la cottura a casa ti basterà preriscaldare il forno a 180°, se possibile in modalità ventilata.
Quando il forno è caldo, inserisci gli involtini e lasciali cuocere per 18 minuti, girandoli su entrambi i lati a metà cottura.
Trascorso il tempo indicato, lasciali riposare 1 minuto fuori dal forno. Dopo di che servili croccanti.

BAO E RAVIOLI:
Metodo 1: utilizza una vaporiera e fai cuocere i mini Bao per 12 minuti.
Metodo 2: preriscalda una padella con un filo di olio. Dopo di che, fai cuocere i mini bao su tutti i lati finche non si forma una crosticina, a quel punto servili caldi...

SPAGHETTI ALLA PECHINESE:
Porta a ebollizione una pentola d’acqua, quindi cuoci gli spaghetti per 3 minuti. Nel frattempo, in una padella, scalda la salsa per 5-6 minuti, finché non inizia a bollire. Sbollenta le verdure nell’acqua per circa 15 secondi, poi scola gli spaghetti e falli mantecare nella salsa per qualche minuto.
Impiatta e aggiungi infine le verdure.

ZUPPA DI RAVIOLI:
MANCA INDICAZIONE

JIAMO MANZO E MAIALE:
Per il pane: preriscalda una padella con un po' di strutto o dell’olio. Quando la padella è calda, inserisci il panino e lascialo cuocere per 5/8 minuti, girandolo ogni 30 secondi di lato in lato.
Nel frattempo, preriscalda il forno a 180°, se possibile in modalità ventilata. Quando è terminata la cottura in padella, inserisci i panini in forno per 5 minuti circa, girandoli sui lati a metà cottura.
Mentre completi la cottura dei panini in forno, su una padella scalda la carne per 5 minuti.
Quando è tutto pronto, spacca il panino a metà e farciscilo proprio come fanno in cina ;)

BOCCONCINI DI POLLO IN SALSA AGRODOLCE:
Scalda il pollo in salsa agrodolce in una padella a fuoco medio per 5 minuti.

Mantenere i prodotti in frigorifero a una temperatura di +4°/+6° gradi. *Prodotti non idonei a essere congelati.